Campania – Costiera Amalfitana

Os sabores mais amados do mundo!

A Campania é uma região situada no sul da Itália, banhada pelo mar Tirreno de um lado e limitada pela cadeia montanhosa dos Apeninos do outro lado. Napoli é o coração da região, com sua baia de enorme beleza dominada pelo vulcão Vesúvio. Ao sul de Napoli se encontra um trecho de costa de grande beleza natural classificada pela Unesco como patrimônio mundial da humanidade – a costa amalfitana.

É justamente dali, neste lindo trecho da costa italiana, que vamos explorar as belezas naturais, históricas e principalmente eno-gastronômicas da Campania! Afinal, a cozinha desta região é símbolo da gastronomia made in italy no mundo, com especialidades mundialmente conhecidas como a pizza, a mozzarella di búfala e a pasta com pomodoro.
Os dois portais turísticos e comerciais da Campania, Napoli e Salerno, servem como ponto de partida para se chegar aos locais mais famosos da região. Belos monumentos, museus e castelos napolitanos e salernitanos, expedições ao Vesúvio e as antigas cidades arqueológicas de Pompeia e Ercolano, petrificadas pelo vulcão, a linda estrada panorâmica debruçada sobre o mar turquesa e, claro, a ilha mais conhecida do Tirreno e de paisagens deslumbrantes: Capri!

Aos nossos viajantes gourmets boa viagem e benvindos a mais esta aventura ciceroneados pelo chef Giuseppe!

ONDE:

Costiera Amalfitana

PROGRAMAÇÃO:

7 dias de viagem pela Costiera Amalfitana, com hospedagem com meia pensão e vinhos regionais, visitas guiadas e degustações, aulas de culinária local, avental, traslados na Itália e acompanhamento pelo chef Giuseppe.

PASSEIOS (verificar a programação prevista):

A estrada panorâmica da Costiera Amalfitana e Sorrentina, com suas vistas magnificas;
O centrinho de Positano, jóia debruçada sobre o mar turquesa da região;
A famosa ilha de Capri;
Napole e o Vesúvio;
Passeios para conhecer os processos produtivos e degustações dos principais produtos eno-gastronômicos da região.

INTERESSES ENO-GASTRONÔMICOS:

Além da autêntica pizza napolitana (afinal foi em Napole que nasceu a pizza!), a Campania também é a pátria do Limoncello feito com os limões da costa amalfitana e de Sorrento e de tantos outros deliciosos produtos, entre os quais: alici di Cetara; alcachofras; mozzarella di bufala de sabor inigualável e o queijo Caciocavallo; azeites campanos DOP; a confeitaria tradicional local (com iguarias como o babá napoletano, a sfogliatella e a pastiera); figos brancos de Cilento; avelãs; frescos e saborosos peixes e frutos do mar; as melhores massas secas, como o maccheroni; os tomates italianos San Marzano; deliciosos vinhos locais como o Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo, Falanghina, Capri DOC, Santàgata dei Goti DOC, Taurasi DOCG, Vesuvio DOC e Aglianico del Taburno.

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